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“走进食堂,体验生活”
  时间:2019-06-06  点击量:   
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为了提升学校食品安全工作水平,保障师生“舌尖上的安全”5月22日起,十五局集团技工学校举办“走进食堂,体验生活”活动。在郝继洁老师的带领下先后12名学生食堂的操作间参与了食材切配、炒制等工作

整洁的卫生环境和系列保障食品安全的举措给同学们留下了深刻印象。操作间内清洗好的新鲜蔬菜整齐地摆放在菜盆里,刀具、砧板有序摆放在不锈钢操作台上。餐饮具清洗消毒保洁设施设备齐全,生、熟、半成品食品分门别类储藏在冷藏箱中,疏菜等食材大多天采购加工,保证师生吃到新鲜卫生、美味的食物

通过这次实践活动,学生们都感受到食堂工作的不易,从中学会了做饭的一些知识。从清洗蔬菜到炒菜,经历了许多道工序,厨师们层层把关,一丝不苟,学生们深刻体会到学校食堂严格的管理和细致的工作态度。学校将定期与学生代表沟通,不断改进工作,努力为学生提供安全优质的饭菜便捷舒适的就餐环境。

                                            (中国铁建中铁十五局集团职工教育培训中心  学生科)

 


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